Die „Gusto-Box“ unterscheidet sich hauptsächlich durch ihre Materialeigenschaften von anderen Produkten am Markt. Sie besteht aus recyclebarem Karton und Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft (FSC). Dadurch kann sie nach dem Gebrauch umweltfreundlich verwertet werden. Durch den praktischen Tragegriff benötigt man auch kein zusätzliches Sackerl, um die „Gusto-Box“ nach Hause zu transportieren.

Die „Gusto-Box“ kann sowohl in der Mikrowelle als auch im Backrohr (max. 220 °C, 30 Minuten) verwendet werden. Auch die Lagerung im Kühlschrank ist kein Problem! Außerdem ist sie wärme- und kälteisolierend.

Die „Gusto-Box“ ist ein recyclingfähiger Wertstoff: Nach dem Gebrauch kann sie einfach wie jede andere Kartonverpackung mit dem Altpapier entsorgt und danach verwertet werden. Sie bleibt somit im Recyclingkreislauf.

Grundsätzlich kann jeder Gastronomiebetrieb in Oberösterreich die „Gusto-Box“ bestellen und in seinem Lokal ausgeben. Auch für Großküchen oder Cateringbetriebe ist die „Gusto-Box“ geeignet – ihr Einsatzbereich ist einfach überall dort, wo ein Teil der servierten Speisen übrig bleiben kann.

Lebensmittel sind kostbar und viel zu schade zum Wegwerfen. Die Reste aus dem Restaurant mit nach Hause zu nehmen, ist ein Zeichen von Wertschätzung und Respekt: für die verarbeiteten Lebensmittel selbst genauso wie für deren Produzenten und die Köchinnen und Köche, die daraus eine schmackhafte Mahlzeit gezaubert haben.

Diese bis zum letzten Bissen zu genießen, schont außerdem die Ressourcen: Jedes Gericht besteht aus Zutaten, die produziert und transportiert werden müssen. Die Zubereitung einer Speise braucht Energie. Bis ein voller Teller vor dem Gast steht, wurden bereits viele Ressourcen eingesetzt. Und die werden verschwendet, wenn Teile der Portion dann im Abfalleimer landen. Zu einem vorausschauenden und achtsamen Umgang mit unserer Umwelt gehört auch, Ressourcen sinnvoll einzusetzen.

Und natürlich ist es auch wirtschaftlich und praktisch, Reste in die „Gusto-Box“ zu packen und mitzunehmen: Man kann die mitgenommenen Speisen sehr gut aufwärmen und ein zweites Mal genießen – sehr fein, wenn es im Alltag einmal schnell gehen muss!

Das Vorbild „Genuss Box“ wurde in Vorarlberg Ende 2017 vom Land Vorarlberg und der Wirtschaftskammer Vorarlberg eingeführt und war von Anfang an ein voller Erfolg. Zahlreiche Gastronomiebetriebe bestellen seither regelmäßig die „Genuss Box“ und geben ihren Gästen darin mit nach Hause, was diese von ihrer Portion übrig lassen mussten. Auslöser war, dass bei vielen Veranstaltungen Speisen (häufig von Buffets) übriggeblieben sind und keine wirklich zufriedenstellende, umweltfreundliche Verpackung zum Mitnehmen zur Verfügung stand. Schließlich wurde die „Genuss Box“ entwickelt. Heute ist sie Vorzeigemodell und Erfolgsgeschichte über die Vorarlberger Landesgrenzen hinaus.

Oberösterreich hat das Modell übernommen und zur „Gusto-Box“ adaptiert.

Das Umweltressort des Landes Oberösterreich koordiniert die Einführung der „Gusto-Box“ und hat kompetente Partner an Bord geholt: Die Firma Messerle GmbH bringt als Entwickler der „Gusto-Box“ und Logistikpartner ihr spezifisches Know-How ein. Das Klimabündnis Oberösterreich unterstützt bei der Verbreitung der „Gusto-Box“ in Oberösterreich.

Für Bestellungen und Fragen zu Produkt sowie Logistik wenden Sie sich bitte an die Messerle GmbH bzw. schauen Sie einfach im Onlineshop vorbei:

Messerle GmbH
Neue Landstraße 91, 6841 Mäder
E-Mail: info@messerle.at
Telefon: +43 (0) 5523 5991 0

Für inhaltliche Fragen zum Projekt wenden Sie sich bitte an:

DIⁱⁿ Birgit Reiner, Land Oberösterreich, Abt. Umweltschutz
E-Mail: us.post@ooe.gv.at 
Telefon: +43 (0)732 7720-14539