Lebensmittelsicherheit
Als seine Ziele beschreibt das Lebensmittelsicherheit- und Verbraucherschutzgesetz den "Gesundheitsschutz des Verbrauchers sowie den Schutz des Verbrauchers vor Täuschung".
Aus dem Bereich der Lebensmittel tierischer Herkunft ergeben sich für die Abteilung Ernährungssicherheit und Veterinärwesen folgende Aufgabenbereiche:
Zulassung und Registrierung von Betrieben
Schlachttier- und Fleischuntersuchung
Rückstandsuntersuchungen
bei Lebendtieren und SchlachtkörpernHygienekontrollen in Schlacht-, Zerlege- und Wildbearbeitungsbetrieben
sowie anderen zugelassenen Betrieben (Verarbeitung, Tiefkühlhaus, ...)Hygienekontrollen im Milcherzeugungsbetrieb
Hygienekontrollen bei Direktvermarktungsbetrieben
(Wild, Geflügel, Kaninchen, ...)Überwachung von Drittland-Exportbetrieben
Export von Fleisch und Fleischwaren in Länder außerhalb der Europäischen Gemeinschaft
Wenn Sie Fragen dazu haben, wenden Sie sich bitte an:
Amt der Oö. Landesregierung
Direktion Soziales und Gesundheit
Abteilung Ernährungssicherheit und Veterinärwesen