Genussland Oberösterreich

"Genussland Oberösterreich" will dem Konsumenten die hervorragende Qualität oberösterreichisher Lebensmittel bewusst machen und den regionalen und saisonalen Einkauf fördern. Die Erzeugung hochwertiger heimischer Lebensmittel sowohl aus dem bäuerlichen als auch gewerblichen Bereich wird unterstützt und gestärkt.

Vernetzung
„Genussland Oberösterreich“ vernetzt daher Landwirtschaft, verarbeitende Gewerbebetriebe, den Oberösterreichtourismus, die Gastronomie, Beherbergungsbetriebe und den Lebensmittelhandel zum gegenseitigen Nutzen miteinander und hat Oberösterreich zu einem Lebensmittelstandort ersten Ranges gemacht.

Grundlagen
Die oberösterreichische Landwirtschaft ist ein integrativer Bestandteil der kulturellen Identität des Landes und ein prägendes Element der Gesellschaft. Die alpine und voralpine Landschaft fördert Kleinstrukturen und verhindert Massenproduktion. Oberösterreichische landwirtschaftliche Produzenten und gewerbliche Verarbeiter setzen daher mehr auf Qualität als auf Quantität und bieten leistbare Premium-Produkte in großer Vielfalt. Die Qualitätsvorteile ergeben sich aus der Verwendung hochwertiger im Land erzeugter Grundprodukte in Verbindung mit traditionellen und seit Generationen überlieferten Herstellungsverfahren.

Mit gutem Gewissen Gutes genießen
Produkte aus Oberösterreich stehen für echten, unverwechselbaren Genuss. Jede Region, jedes Viertel hat typische kulinarische Spezialitäten zu bieten, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Es ist ein besonderes Anliegen der Initiative  „Genussland Oberösterreich“, diese regionalspezifischen Köstlichkeiten bekannt zu machen und damit gleichzeitig die Wertschöpfung in der Region zu stärken und Arbeitsplätze in der Lebensmittelwirtschaft zu sichern.

Genusslandprodukte im Lebensmittelhandel
Das allgemein steigende Gesundheitsbewusstsein und der Wunsch nach Transparenz fördern ebenso den regionalen Einkauf. Vom Trend hin zu Produkten aus der unmittelbaren Umgebung profitiert daher besonders die bäuerliche Direktvermarktung, die den persönlichen Kontakt mit dem Konsumenten pflegt.

Da ein Fünftel der verbrauchten Energie der Ernährung zuzuordnen ist, bezieht sich eine klimaschonende Lebensweise auch auf die Erzeugung, Verarbeitung und den Transport von Lebensmitteln. Essen und Klimaschutz, Ernährung und Natur hängen also eng zusammen und sind in der Lage Lebensmittel- und Gastromärkte zu beeinflussen. Lokalpatriotismus bei der Lebensmittelwahl spart nicht nur Transportkilometer sondern ist auch ein Beitrag zum Umweltschutz.

Um dem Konsumenten die Verfügbarkeit regionaler Qualitätsprodukte zu erleichtern, werden nun auch Genusslandprodukte im Lebensmitteleinzelhandel angeboten.  

Regionalität hat Zukunft

Der Preis, aber auch Regionalität bestimmen die Kaufentscheidung des Verbrauchers, das belegen Konsumentenbefragungen und Studien.

Kulinarische Veranstaltungen

Die Vielfalt der regionalen Lebensmittelqualität wird bei zahlreichen Veranstaltungen das ganze Jahr über unter Beweis gestellt. Kulinarische Großveranstaltungen bietet den Genussland-Partnerbetrieben die Möglichkeit sich und ihre Produkte unter dem Qualitätsdach „Genussland Oberösterreich“ publikumswirksam zu präsentieren und neue Konsumentenkreise anzusprechen.