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23. September 2014: Oberösterreichischer Umweltkongress 2014 - ESSEN WIR DIE WELT GESUND!

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Wie wir uns ernähren, was wir konsumieren, entscheidet ganz wesentlich über Umweltqualität, soziale und wirtschaftliche Strukturen, den Klimaschutz und unsere Gesundheit. Es ist daher höchste Zeit, dass „Essen” zu einem zentralen (umwelt-)politischen Thema wird. Essen ist sowohl eine zutiefst persönliche als auch eine ausgesprochen politische Entscheidung.

Der Oberösterreichische Umweltkongress 2014 zeigt daher den Weg zu mündigem Konsumieren, Achtsamkeit und Genuss mit Verantwortung auf und begibt sich mit prominenten Expertinnen und Experten auf die Suche nach den Kernpunkten der notwendigen neuen Ernährungskultur. Damit wir wieder wissen, was wir essen und mit Genuss und Achtsamkeit unserer Verantwortung gerecht werden.

Nachlese

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